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烤乳猪是一道肉食佳肴，特别受欢迎。下面是一种常见的烤乳猪的做法。 材料： - 乳猪 - 盐 - 糖 - 黑胡椒 - 大蒜粉 - 粉红椒粉 - 橄榄油 步骤： 1. 先将乳猪洗净，剁成两半并去掉内脏。 2. 在乳猪皮肉上划几刀，并用盐、糖、黑胡椒、大蒜粉和粉红椒粉均匀地撒在乳猪的皮肉上。用手轻轻按摩，使调料均匀渗透。 3. 将乳猪放入冰箱，腌制2-3小时，使其更入味。 4. 在烤箱预热至180度C（350度F）。 5. 将乳猪放在烤盘上，涂上橄榄油，确保肉均匀地沾上油。 6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤1-2个小时，直到乳猪的皮表面金黄酥脆。 7. 转动乳猪并再次涂油，以确保全面烤熟。 8. 取出烤好的乳猪，用锋利的刀将其切成小块即可。 注意： - 在烤乳猪之前，可以将猪肚塞满米饭和香料，增加口感和香气。 - 烤乳猪建议使用全电或煤气炉炉头，确保猪的皮表面烤得酥脆。 - 建议使用温度探针确保乳猪熟透，内部温度达到安全标准。 享受烤乳猪的美味吧！

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